A konyha egyik leghangsúlyosabb design eleme a munkafelületek és a konyhapultok burkolata. A munkalapok legfontosabb tulajdonságai a víz- és hőállóság, illetve a kiömlött étel-ital és kések karcoló hatásának elviselése, valamint a könnyű tisztíthatóság és a tisztítószerekkel szembeni ellenálló képesség.